Aubergines au pesto
Une recette très simple! Vous pouvez quand même faire griller vos aubergines au four.
Pour 4 personnes, comme garniture
2 aubergines
Pesto [FR|BE|LU|CH]
Couper les aubergines en long en tranches de 0,5 cm d’épaisseur. Faire une croix sur la tranche avec un couteau pointu. Etaler une petite cuillère de pesto sur chaque tranche et les griller jusqu’à ce qu’elles deviennent souples.
